Valrhona, filiale du groupe Savencia a fait appel à Expertime pour la mise en place d’une plateforme data centralisée. Le besoin était de regrouper un maximum de données issues des différents ERP existants au sein des marques Food Service Premium (Valrhona, Weiss, Chocolatree…).
Après une première phase pilote fin 2019 et une parenthèse liée au Covid, le projet a été réellement lancé fin 2020 et abouti à la mise en place de données consolidées de Ventes et Commandes.
Vincent DE SCHRYVER, Lead Facilitateur Transformation Digitale FSP chez Valrhona & Savencia Gourmet, revient sur l’accompagnement et l’efficacité d’Expertime dans la conception et la mise en place de cette solution.
Parlez-nous de Valrhona (histoire, produits, collaborateurs, secteur, actualité…)
Partenaire des artisans du goût depuis 1922, pionnier et référent dans le monde du chocolat, chez Valrhona notre mission, « Ensemble, faisons du bien avec du bon », exprime la force de notre engagement. Avec les producteurs de cacao, les artisans et tous les passionnés de gastronomie, nous imaginons chaque jour le meilleur du chocolat pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.
La construction de relations directes et de long terme avec les producteurs, la recherche de la prochaine innovation chocolat et le partage des savoir-faire sont les combats qui nous animent au quotidien.
Grâce à nos engagements, nous sommes fiers d’avoir obtenu la très exigeante certification B Corporation® en janvier 2020. Elle récompense les entreprises les plus engagées au monde qui mettent au même niveau les performances économiques, sociétales et environnementales.
Aux côtés des chefs, Valrhona soutient l’artisanat et c’est en repoussant sans cesse les limites de la créativité qu’elle les accompagne dans leur quête de singularité.
Depuis quelques années et dans un souci d’apporter toujours de meilleures solutions à ses clients artisans, Valrhona élargit son offre en proposant une sélection de produits sucrés et salés, parmi lesquels les décors Chocolatree, la vanille Norohy, la purée et les jus de fruits Adamance, les ingrédients Sosa et bientôt une offre de fruits secs de la marque Pariani.
Valrhona Sélection sert aujourd’hui plus de 40 000 clients principalement professionnels, à travers 85 pays dans le monde, et 2 chefs étoilés sur 3 utilisent nos produits.
Quels étaient les enjeux et problématique que vous rencontriez ? Quel a été le facteur déclencheur de votre projet ?
Pour assurer le développement de notre offre produits, nous cherchons à connecter les différentes activités de nos filiales dans les différents pays. Au-delà des multiples ERPs que nous utilisons, les fonctions de notre système d’information sont désormais assurées au moyen de solutions applicatives plus nombreuses, plus spécialisées, et porteuses chacune de leurs propres données. Aussi, nous souhaitions passer d’un modèle ERP-centric à un modèle Data-centric.
Ces dernières années ont par ailleurs illustré à quel point nous évoluons dans un monde toujours plus VUCA. Il nous paraissait donc clé de répondre à ce nouveau défi en cherchant à accélérer le time to market de nos solutions, en délivrant rapidement le plus de valeur métier possible, en réponse aux besoins de nos équipes métiers.
Nous nous sommes lancés depuis quelques années dans un ambitieux programme de transformation digitale, dont un des leviers majeurs est la Transformation Data.
Lancé à l’été 2019, le programme de Transformation Data a été mis en pause aux premières heures de la crise sanitaire, avant de redémarrer en mode accéléré à partir de l’été 2020.
Quelles démarches avez-vous initiées ?
A l’été 2019, nous avons impliqué les principaux acteurs de la Data dans l’entreprise dans un exercice de vision. Dans un soucis de réunir les bonnes compétences, cette tribu Data était alors constituée des équipes Master Data Management, Digital-IT et Data Analyst.
L’ambition d’un programme se résume en une phrase : « Rendre la donnée, et plus encore, l’analyse de données accessibles au plus grand nombre » et pour cela, s’appuie sur 4 Piliers :
- Rendre la donnée visible et compréhensible
- Faciliter l’accès et l’exploitation de la data
- Développer les compétences en matière d’analyse
- Développer la culture Data, dans toute l’entreprise
Dès le début, notre principale conviction était qu’un programme de ce type ne pouvait pas être mené suivant notre / une méthodologie projet classique. Nous étions face à un environnement technologique que nous ne maîtrisions pas ; nous souhaitions démarrer rapidement, avant même d’avoir cerné complétement le besoin ; nous visions une démarche plus interactive avec des résultats concrets & visibles à chaque étape pour nos équipes métiers ; nous souhaitions pouvoir interrompre la réalisation du produit quand une valeur suffisante est atteinte (coût restant > gain encore possible), tout en ayant un produit complétement opérationnel.
Nous nous sommes donc naturellement tournés vers les méthodes Agile. Parmi elles, nous avons choisi de former nos équipes Métier et la Tribu Data au framework Scrum.
Nous avons lancé une phase Prototype (méthode et techno), que nous avons menée sur 5 Sprints de 2 semaines en travaillant sur 2 use cases métiers : le lancement d’une nouvelle marque et le pilotage des campagnes emails sur la BU France.
Le succès de la démarche a permis de valider notre socle technologique et le choix de notre partenaire technique.
Notre choix d’Expertime
Ayant choisi de développer notre plateforme Data essentiellement sur la base des briques Data Microsoft dans Azure, c’est logiquement vers l’un des Partenaires Gold Microsoft que nous avons souhaité nous tourner.
Ces choix (technos et partenaire) étaient également partagés avec l’équipe Data du Groupe Savencia, auquel appartient Valrhona.
Expertime a accepté dès le début et s’est parfaitement intégré à notre démarche d’Agilité. Ils ont su répondre présents rapidement dès la phase de POC, et mobiliser les bonnes personnes pour nous accompagner tout au long du projet.
Nous avons rencontré une équipe compétente, sympathique et partageant des valeurs humaines similaires à celles de notre équipe.
Nous avons aussi rapidement constaté une envie conjointe de développer un partenariat gagnant – gagnant sur le long terme.
Nos principales étapes de collaboration
Notre collaboration a débuté durant la phase POC en mode assistance technique, avec la participation d’un architecte technique à nos 1ers sprints, pour nous aider dans nos choix d’implémentation, nous accompagner dans la réalisation que nous souhaitions faire par nous même pour mieux nous approprier ces technologies nouvelles pour nous.
A la suite du POC, nous avons choisi de mobiliser dès la phase de conception, une équipe plus complète chez Expertime, pour accélérer nos développements : consultants et architecte techniques + chef de projet.
Aujourd’hui, Expertime intervient :
- en amont sur la construction et l’alimentation de notre Data Platform,
- ainsi que sur l’exposition des données aux équipes métiers
- en aval, sur la formation et le coaching de nos Data Champions Power BI
- occasionnellement, en développant certains rapports Power BI en délégation pour nos équipes métiers
Les facteurs clés de succès du projet
- Un sponsor fort et une direction engagée dans le projet
- Proximité & Implication des métiers à chaque étape : plus encore que pour n’importe quel autre projet technologique, les projets Data ne sont réellement efficients que lorsque les équipes métiers et Data collaborent ensemble / en même temps, dans le développement du produit [@Agile]
- Mobilisation et soutien sans faille de chaque membre (interne / externe) de l’équipe de réalisation, surtout dans les moments « moins faciles » du projet (qui existent toujours, même en Agile)
- Communication transparente entre tous les acteurs (là aussi interne et externe) du projet
Nos prochains défis
Notre programme ne fait finalement que débuter. Nous sommes désormais en possession du socle technologique nécessaire, nous avons alimenté et qualifié les 1ères données indispensables au démarrage et plusieurs de nos équipes métiers sont à l’aise dans la manipulation des connaissances à disposition.
Nous devons néanmoins poursuivre l’enrichissement de notre patrimoine de données et embarquer d’autres métiers dans la transformation, afin de développer une vision transverse / end to end de nos connaissances.
Nous souhaitons également déployer / accélérer la démarche sur d’autres filiales du groupe.
Et si nous sommes en mouvement sur 3 des piliers de notre transformation data, nous avons probablement pris un peu de retard sur un pilier pourtant stratégique, à savoir, garantir la gouvernance de la donnée.
– Témoignage de Vincent DE SCHRYVER, Lead Facilitateur Transformation Digitale FSP chez Valrhona & Savencia Gourmet.
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